С февраля 2024 по январь 2025 года в России зафиксировано снижение розничных продаж чая на 3%, согласно исследованию компании «Нильсен». В первом квартале динамика ускорилась — спад достиг 5%, что отражает изменение потребительских предпочтений.
Новые тренды в напитках
Черный чай потерял 4% рынка, зеленый — 6%, но спрос на фруктовые сорта и черные ароматизированные смеси вырос на 5%. Параллельно на 10,8% увеличились продажи обжаренного кофе, а кофемашины стали популярнее почти на 25%. Это говорит о смещении акцента в сторону более насыщенных вкусов и домашнего кофепития.
Снижение спроса на крепкий алкоголь
Производство напитков крепостью выше 9% в первом квартале 2025 года сократилось на 20,7%. Например, выпуск водки упал на 22,7%, коньяка — на 25%. Александр Умнов, эксперт Государственного университета просвещения, отметил: «Сладкие вина и крепкий алкоголь несут риски для здоровья, поэтому снижение их потребления — позитивный тренд».
Источник: news.ru
