Цветочный бум: августовский рост расходов и динамика цен
Фото: kommersant.ru
Конец лета традиционно становится временем повышенного интереса к цветам: расходы россиян на букеты в последние недели августа увеличились в среднем на 16,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки 3,8 тысячи рублей за покупку. Основными двигателями увеличения цен выступают рост себестоимости и оживленный спрос среди покупателей. Особую популярность приобретают цветы в горшках — россияне все чаще выбирают их в качестве подарков, считая подобные растения более долговечными и ценными по сравнению с традиционными срезанными цветами.
Средний чек на букеты в период с 18 по 25 августа составил 3,8 тысячи рублей, что иллюстрирует существенный рост по сравнению с прошлым годом. Авторские букеты, включающие несколько видов цветов и отличающиеся оригинальным оформлением, подорожали на 15,5% — их стоимость теперь находится в районе 3,84 тысячи рублей. Простые монобукеты, напротив, подорожали даже заметнее — на 20,2%, до 3,72 тысячи рублей. Эксперты отмечают, что в дни, непосредственно предшествующие 1 сентября, возможна еще большая прибавка стоимости — традиционно спрос становится особенно высоким.
Рынок к новому учебному году: траты растут, лидируют цветы в горшках
В преддверии нового учебного года в целом наблюдается заметное оживление во всех категориях покупок: трат на книги и канцтовары, однако, самый высокий прирост традиционно показывают именно цветочные магазины. Например, средний чек на приобретение букета за период с 1 по 21 августа вырос на 9% и достиг 4,03 тысячи рублей, а количество покупок увеличилось на 15%. Самые горячие даты — 30 и 31 августа: именно на эти дни планируется пиковый спрос; объем продаж в эти даты обычно превышает среднемесячные показатели на 64%.
При этом россияне закладывают в свой бюджет на подготовку к школе одного ребенка в среднем более 52 тысяч рублей. Цветочные магазины традиционно становятся одними из главных бенефициаров этого календарного витка спроса.
Взгляд отраслевых лидеров: Panin Plants и ГК «Горкунов» о новых реалиях
Конец августа — начало сентября для цветочного бизнеса считается вторым по значимости сезоном после весеннего 8 марта. Владимир Панин, управляющий центром Panin Plants, отмечает, что именно эти недели приносят около 20% годового оборота. Светлана Горкунова, возглавляющая цветочное направление группы компаний «Горкунов», подчеркивает: такие резкие пики спроса ставят повышенные задачи перед логистикой и требуют тщательного планирования всех этапов выращивания и поставок.
Светлана Горкунова также объясняет, что розничная наценка сохраняется фиксированной и, как правило, следует за динамикой оптовых цен. За год, в зависимости от вида, стоимость на оптовом рынке увеличилась на 10–25%. Причины — не только высокая покупательская активность, но и рост себестоимости: затраты на удобрения, энергоресурсы, средства защиты растений, транспортировку и заработную плату сотрудников заметно выросли за последние 12 месяцев, иногда на 15–30% по отдельным статьям расходов. Доля расходов на персонал может доходить до пятой части от общей себестоимости.
Импортные цветы: новые цены и спрос на зарубежную розу
По наблюдениям Владимира Панина, существенно подорожали импортные сорта, особенно кенийская роза — за последний год закупочная цена за штуку повысилась с 25 до 38–40 рублей. Эксперты связывают этот скачок не только с колебаниями валютного курса, но и с ростом спроса: за прошедший год объем оптовых закупок заметно вырос. Светлана Горкунова отмечает, что общий спрос в этом сегменте увеличился примерно на 30%. Среди причин — расширение отечественного ассортимента и восстановление покупательской уверенности.
Новые фавориты рынка: горшечные растения и монобукеты
Яркой тенденцией нынешнего года стало заметное увеличение спроса на цветы в горшках: востребованность подобной продукции выросла на 40%. Больше всего покупателей интересует миниатюрная роза «Кордана». Хорошими продажами отличаются также цикламены, фиалки, горшечные хризантемы. Эксперты связывают популярность горшечных растений с их практичностью: такие подарки радуют глаз куда дольше, чем букеты из срезанных цветов.
Среди классических букетов наибольшим спросом по-прежнему пользуются розы, хризантемы, альстромерии и герберы. При этом на рынке отчетливо прослеживается тренд в сторону монобукетов, которые уверенно вытесняют сложные авторские композиции. Это объясняется как стремлением к лаконичности, так и привлекательным сочетанием цены и эстетики. Весомую часть покупателей составляют родители, желающие порадовать педагогов стильным и эффектным подарком к началу учебного года.
Позитивные перспективы цветочного бизнеса: оптимизм вместо волнений
Согласно опросам, цветы продолжают удерживать пальму первенства среди подарков учителям к 1 сентября: почти каждый второй россиянин выбирает букет для поздравления. За цветочными презентами в популярности следуют сладости, наборы чая и канцелярские принадлежности. Рынок уверенно демонстрирует рост и новые позитивные тенденции — как благодаря восстановлению потребительской активности, так и за счет появления новых форматов подарков, ориентированных на долговременное удовольствие.
Профессионалы отрасли и крупные компании уверенно смотрят в будущее, отмечая, что гибкость, современные логистические решения и расширение ассортимента позволяют не только удерживать, но и наращивать темпы продаж даже в сезонных пиках. Праздничный спрос дарит импульс для развития рынка и открывает новые возможности для покупателей, продавцов, селекционеров и флористов.
