Специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора организовали рейдовое мероприятие на Центральном рынке Кургана. В ходе контроля внимания удостоился передвижной павильон «Шаурма два индейца», где эксперты отметили позитивные шаги к улучшению работы с замечаниями.
Совместная работа над повышением стандартов
Во время проверки выявлены возможности для совершенствования процессов: отмечены несоответствия ветеринарным нормам при хранении продукции и оформлении сопроводительных документов. Предпринимателю рекомендовали подключиться к системе «ВетИС» для упрощения контроля качества сырья и усиления прозрачности цепочек поставок.
Конструктивный диалог с бизнесом
Владелец точки общепита получил подробные разъяснения по устранению замечаний. Это позволит укрепить доверие клиентов и создать ещё более безопасное пространство для гурманов уличной еды.
Ранее ведомство уже помогало аграриям региона: в рамках планового мониторинга были даны рекомендации по оптимизации хранения сои, что способствует повышению стандартов урожая.
Источник: mk.ru
