Восхитительный суши-торт «Филадельфия» — настоящее кулинарное произведение искусства, которое вы легко сможете создать на собственной кухне! Этот потрясающий японский деликатес непременно станет изюминкой любого праздничного стола и подарит незабываемые гастрономические впечатления вашим гостям. Давайте вместе освоим этот увлекательный рецепт!
Список продуктов
Пошаговый рецепт торта «Филадельфия»
Начните с тщательной промывки риса кристально чистой холодной водой, добиваясь абсолютной прозрачности. Поместите промытый рис в кастрюлю, залейте свежей водой и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь до минимума и томите под крышкой около 15 минут до достижения идеальной консистенции. Выключив огонь, дайте рису немного настояться.
Пока рис готовится, создадим великолепную заправку. В небольшой ёмкости соедините рисовый уксус, сахарный песок и щепотку соли. Прогрейте смесь на медленном огне, непрерывно помешивая до полного растворения сахара. Полученным ароматным соусом равномерно приправьте остывший рис, который станет основой нашего кулинарного шедевра.
Следующий этап — подготовка начинки. Филе лосося нарежьте тончайшими ломтиками. Свежий огурец, очистив от кожуры, превратите в изящные полоски. Спелое авокадо разделите пополам, извлеките косточку и бережно нарежьте сочную мякоть.
В разъемную форму искусно выложите первый слой из нежного лосося, создавая целостное покрытие дна и бортиков. Сверху распределите половину подготовленного риса, аккуратно утрамбовывая его для создания ровной поверхности.
Далее нанесите слой кремового сыра «Филадельфия», украсьте хрустящим огурцом и бархатистым авокадо. Завершите композицию оставшимся рисом, уплотните его и накройте идеально подогнанным по размеру листом нори.
С особой осторожностью переверните ваше творение на элегантное сервировочное блюдо и бережно снимите форму.
Финальный штрих — декорирование торта. Украсьте его изысканными полосками огурца, россыпью красной икры или свежей зеленью по вашему вкусу. Разрежьте на аппетитные порции и подавайте с традиционными японскими соусами: соевым соусом, острым васаби и ароматным маринованным имбирем.
Профессиональный совет: для безупречного результата используйте пищевую пленку при выстилании формы — это значительно облегчит процесс извлечения готового торта.
Откройте для себя новые кулинарные горизонты и попробуйте приготовить нежнейшую слабосоленую красную рыбу по нашему особому рецепту!
Источник: news.ru
