Ключевые жирные кислоты — основа вашего здоровья
Дмитрий Карпенко, кандидат медицинских наук и доцент Пироговского университета, раскрыл простой способ поддержать здоровье ЖКТ и снизить воспаление. Эксперт объяснил, что короткоцепочные жирные кислоты (КЦЖК) – бутират, ацетат и пропионат – создаются кишечными бактериями при расщеплении клетчатки. Эти вещества критически важны для укрепления иммунитета, качественного пищеварения и уменьшения воспалений.
Волшебный тандем: кефир плюс клетчатка
Карпенко выделил идеальный комбо для стимуляции КЦЖК: объединение кефира и продуктов с обильной клетчаткой. Живые бактерии из кефира обогащают микрофлору и ускоряют трансформацию пищевых волокон в ценные кислоты. Бонусом выступают метабиотики в напитке – особые соединения, питающие полезные микроорганизмы.
Вкусные комбинации для ежедневного меню
Диетолог рекомендует разнообразить рацион источниками клетчатки: овощами, фруктами, отрубями и злаками. Отличными партнерами для кефира станут ягоды, орехи, цельнозерновые тосты или хрустящие отруби. Такие сочетания насыщают организм нутриентами, дарят чувство сытости и помогают контролировать аппетит.
Универсальная польза кефира и важные нюансы
По словам Карпенко, кефир прекрасен в любое время! Помимо пробиотиков, он богат белком, витаминами, кальцием и минералами. Напиток безопасен для большинства людей, но требует осторожности при аллергии на молочный белок, тяжелой лактазной недостаточности или острых стадиях заболеваний ЖКТ.
Специалист подчеркивает: такие добавки к кефиру станут вкусным шагом к улучшению микробиома и самочувствия. Для решения проблем с пищеварением также эффективны курага и чернослив, о чем дополнительно упомянул колопроктолог Бадма Башанкаев.
Источник: vm.ru
