Онигири — аппетитные японские рисовые треугольники или шарики с начинкой, которые идеально подходят для перекуса. Их легко приготовить дома, а вариации с разными ингредиентами порадуют даже гурманов. Хотите удивить близких оригинальными сочетаниями? Попробуйте наши рецепты: от нежных с крабовыми палочками до пикантных с лососем и питательных с нутом!
Нежные онигири с крабовыми палочками и сыром
Идеальный баланс сливочного творожного сыра и сладковатых крабовых палочек делает этот вариант беспроигрышным. Сваренный клейкий рис слегка сбрызните рисовым уксусом для аромата. Мелко нарежьте огурец и крабовые палочки, смешайте с мягким сыром. Формируя рисовые шарики, спрячьте начинку внутри и оберните полоской нори. Готовые онигири можно украсить кунжутом для хруста.
Лосось и крем-чиз в рисовых треугольниках
Сливочный крем-чиз дополняет яркий вкус слабосоленого лосося. Отваренный рис слегка остудите, чтобы удобнее было лепить. Начинку приготовьте, смешав рыбу с сыром и зеленью. Сформируйте рисовые лепешки, выложите на центр лососевую смесь и аккуратно запечатайте края. Не забудьте обернуть закуску листом нори — так она сохранит форму и станет удобной для еды руками.
Сытные онигири с курицей в соевом соусе
Обжаренное в карамелизованном соусе куриное филе придает блюду насыщенность. Пока готовится рис, потушите мясо с соевым соусом, медом и чесноком. Влажными руками сформируйте плотные рисовые шарики с начинкой, добавив к курице обжаренный лук. Нори нарезайте широкими полосками — они помогут крепко удержать аппетитную начинку.
Веганское удовольствие с нутом и специями
Консервированный нут, смешанный с веганским майонезом и куркумой, создает питательную альтернативу. Разомните бобовые вилкой, добавьте щепотку паприки и рубленую зелень. Сформированные рисовые треугольники с этой начинкой получаются ароматными и сытными. Для подачи используйте маринованный имбирь — он добавит пикантности.
Источник: news.ru
