В ближайший месяц москвичей ожидает умеренный рост цен на овощи. По прогнозам Хаджимурада Белхароева, представителя экономического факультета РУДН и эксперта в области мировой экономики и бизнеса, уже в марте стоимость овощной корзины в столичных магазинах увеличится на 3–4%. Январь уже отмечен восьмипроцентным подъемом цен, однако специалисты уверены: такие изменения – временное сезонное явление, и в будущем рынок способен стабилизироваться.
Особенности изменений на овощном рынке – мнение экспертов
Экономист РУДН Хаджимурад Белхароев акцентирует внимание на том, что огурцы дорожают менее прочих овощных культур. Стабильная популярность этого продукта, особенно среди пожилых людей, способствует расширению посевов, что сдерживает рост стоимости. Интересно, что в прошлом году наблюдалось небольшое сокращение спроса на овощи в магазинах на уровне примерно 3%. Однако, по мнению эксперта, такой спад вовсе не связан с уменьшением реального потребления.
Причины происходящего кроются во всё большей самостоятельности россиян в вопросах продовольственного обеспечения. Множество семей решает выращивать овощи собственноручно на дачных участках, повторяя опыт, ставший привычным еще во времена известных продовольственных волнений. Благодаря этому значительная часть урожая попадает на столы напрямую с грядок, а не через розничные точки продаж. Традиционные овощи – картофель, лук и свекла – остаются основой потребительского интереса, стабильно пользуются спросом как в домашних хозяйствах, так и среди владельцев приусадебных участков.
Позитивные перспективы и рекомендации рынка от Белхароева и Панченко
Овощи остаются неотъемлемой частью системы общественного питания, подчеркивает Хаджимурад Белхароев. Это подтверждает их устойчивое положение на рынке даже в условиях ценовых колебаний. Более того, сами участники рынка отмечают, что многие факторы, влияющие на ценообразование, являются временными и в перспективе приведут к восстановлению баланса.
Александр Панченко, управляющий партнер Agro and Food Communications, также уверен, что в ближайшие месяцы россиян ожидает незначительный рост цен не только на овощи, но и на другие категории товаров, включая некоторые продукты питания, алкоголь и табачные изделия. Эксперт подчеркивает: любые ценовые корректировки – это часть сезонных процессов и регулирования рынка, и стоит ожидать постепенного выравнивания ситуации по мере появления свежей продукции нового урожая.
Эксперты советуют россиянам спокойно и рационально подходить к планированию покупок, а также использовать разнообразие отечественной продукции. Сохранять оптимизм помогают и усилия производителей, направленные на расширение ассортимента и поддержание высоких стандартов качества овощей. Сочетание грамотной экономической политики, современных агротехнологий и ответственного отношения к питанию позволяет уверенно смотреть в будущее: российский рынок овощей постепенно станет более устойчивым и сбалансированным, обеспечивая семьи доступными и свежими продуктами на протяжении всего года.
Источник: vm.ru
