Россия нарастила закупки одного деликатеса
Российский рынок демонстрирует впечатляющую динамику роста импорта изысканных морепродуктов. За период с января по сентябрь 2024 года объем поставок устриц увеличился более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув внушительной отметки в 434 тонны.
Инвестиции в премиальный сегмент морепродуктов составили 4,1 миллиона долларов США. Специалисты отмечают, что такой результат стал наиболее значительным за последние шесть лет, что свидетельствует о растущем спросе на деликатесные морепродукты.
Лидирующую позицию среди стран-поставщиков уверенно занял Китай, который обеспечил поставку 260 тонн изысканных моллюсков. Примечательно, что объем поставок из Поднебесной вырос в двадцать раз. Существенный вклад в развитие рынка внесли также Намибия, нарастившая поставки до 120 тонн с приростом 25%, и Марокко, предоставившее 45 тонн продукции.
Радует и развитие отечественного производства. По информации руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова, производство премиальных морепродуктов, включая устрицы, моллюски, морские ежи, мидии и гребешки, продемонстрировало пятикратный рост с 2018 года, достигнув внушительного показателя в 84 тысячи тонн.
Особенно важно отметить, что российские производители уже обеспечивают 70% внутреннего рынка устриц. Успешное выращивание этих деликатесных моллюсков налажено как в акватории Азово-Черноморского бассейна, так и в водах Дальнего Востока, что говорит о серьезном потенциале развития отрасли.
Стоит отметить, что российский рынок устриц развивается стабильно и безопасно, в отличие от ситуации в США, где недавно были зафиксированы проблемы с качеством местной продукции.
Источник: www.gazeta.ru
