С 31 мая по 8 июня в столице проходит гастрономический праздник «Москва – на волне. Рыбная неделя». Уже в эту пятницу, 31 мая, в 15:00 на площади Революции состоится яркий кулинарный мастер-класс от шеф-повара ресторана Assunta Madre Кателло Сансоне. Мероприятие станет частью масштабной программы летнего фестиваля, объединяющего десятки площадок города.
Сицилийский сибас от маэстро кухни
Кателло Сансоне представит фирменное блюдо «Сибас по-сицилийски», приготовленное на открытом огне. В основе рецепта — свежая рыба, томлёная с луком, каперсами, маслинами, сочными томатами и пряным базиликом. Шеф подчеркнёт натуральность вкуса, следуя традициям сицилийской кухни, где главный акцент делается на качество ингредиентов, а не на сложные соусы. Гости узнают, чем ценен морской волк (сибас) — его нежное мясо богато микроэлементами и идеально для здорового питания.
Искусство живой кухни
Мастер-класс пройдёт в формате динамичного шоу: зрители увидят каждый этап приготовления, от разделки рыбы до финальной подачи. Кателло Сансоне раскроет секреты работы с морепродуктами и поделится философией итальянской гастрономии. Это уникальный шанс не только наблюдать за профессионалом, но и задать вопросы эксперту уровня ресторана Аркадия Новикова.
Десять дней вкуса и праздника
Фестиваль предлагает насыщенную программу: кулинарные баттлы, лекции о морской кухне, ярмарки фермерских продуктов и спортивные активности. Центральным событием станет выступление Сансоне, которое перенесёт гостей на солнечное побережье Сицилии. Участие бесплатное — наслаждайтесь атмосферой лета, открывайте новые вкусы и заряжайтесь энергией творчества!
Подробное расписание мероприятий доступно на официальном сайте фестиваля. Не пропустите волну гастрономического вдохновения в самом сердце Москвы!
Источник: vm.ru
