Идеальные сочетания для вкусного пикника
Врач-диетолог Елена Чуракина из «СберЗдоровье» поделилась рекомендациями для любителей шашлыка. По её словам, важно выбирать нежирные сорта мяса, например, индейку или телятину, а также удалять поджаренную корочку. Идеальным дополнением станут свежие или запечённые овощи: морковь, капуста или кабачки. Они богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение.
Напитки для лёгкого усвоения
«Запивать мясные блюда лучше чистой водой — она поддерживает гидробаланс», — отмечает эксперт. Альтернативой могут стать зелёный чай с полифенолами, нейтрализующими вредные вещества, или домашние морсы без сахара. От газировки и энергетиков стоит отказаться — они создают нагрузку на ЖКТ. Особое внимание Чуракина советует уделить зелени: петрушка, базилик и кинза помогут быстрее переварить пищу.
Гастроэнтеролог Сергей Лопатин напомнил о важности умеренности в майские праздники: «Избыток жареного мяса и алкоголя провоцирует обострения заболеваний ЖКТ». Специалисты единодушны: разумный подход к приготовлению и выбор полезных напитков позволят насладиться пикником без вреда для здоровья.
Источник: www.gazeta.ru
