Ученые нашли способ повысить урожай грибов с помощью микробов
Перспективное открытие сделали специалисты Университета Пенсильвании в области выращивания шампиньонов. Им удалось разработать инновационный метод, позволяющий существенно ускорить рост грибов и усилить их природный иммунитет благодаря особому микробиому. Новая технология открывает захватывающие возможности для развития грибоводства, хотя и требует дополнительных исследований для предотвращения развития зеленой плесени.
Исследовательская группа провела масштабное изучение процесса обогащения питательной среды для культивирования шампиньонов специальным микробным составом из ранее использованного субстрата. Данную методику назвали «пассированием» — она обеспечивает эффективную передачу полезных микроорганизмов, уже приспособленных к симбиозу с грибами, в свежий субстрат.
В рамках эксперимента учёные осуществили серию последовательных выращиваний шампиньонов. При каждом новом цикле они обогащали свежий субстрат частицами предыдущего материала. После завершения десяти полных циклов специалисты тщательно проанализировали, как модифицированная среда влияет на развитие грибов и их способность противостоять различным заболеваниям.
«Полученные нами данные демонстрируют впечатляющий потенциал этого метода для интенсификации роста грибной культуры», — поделился вдохновляющими результатами Эойн О’Коннор, главный исследователь проекта, работающий на кафедре патологии растений и экологической микробиологии.
Наблюдения показали замечательные результаты: грибы в обогащенном субстрате значительно быстрее вступали в фазу плодоношения и проявляли повышенную сопротивляемость к бактериальной пятнистости — одному из самых распространенных заболеваний шампиньонов. Единственным нюансом оказалась несколько сниженная устойчивость к зеленой плесени.
«Наше исследование наглядно демонстрирует колоссальное значение микробиомов в развитии живых организмов, — подчеркнул О’Коннор. — Полученные результаты открывают широкие перспективы не только для грибоводства, но и для всего аграрного сектора, предлагая инновационные решения для увеличения урожайности и эффективной защиты культур от болезней».
Исследователи с оптимизмом смотрят в будущее, рассматривая свою работу как фундамент для последующих прорывных разработок в области сельского хозяйства.
В качестве интересного факта стоит отметить, что недавно научное сообщество также представило эффективный метод снижения негативного влияния грейпфрута при приеме лекарственных препаратов.
Источник: www.gazeta.ru
