Известный врач-реабилитолог и популярный телеведущий Сергей Агапкин поделился ценными рекомендациями по организации здорового новогоднего застолья. В своем выступлении на телеканале «Россия 1» в программе «О самом главном» он предложил интересные альтернативы традиционным праздничным блюдам.
Главным открытием для многих стал простой, но эффективный способ сделать праздничные салаты более полезными. Вместо привычного майонеза эксперт рекомендует использовать авторскую заправку из греческого йогурта с добавлением горчицы и свежевыжатого лимонного сока. Эта комбинация не только сохраняет привычный вкус, но и значительно снижает калорийность блюд. Если в легком майонезе содержится около 60% жиров, то йогуртовая заправка содержит всего 4%, сохраняя при этом великолепный вкус.
Особое внимание Агапкин уделил праздничным напиткам. Вместо традиционных газированных напитков он предлагает приготовить освежающий домашний морс. Особенно вкусным получается напиток из моченой клюквы — достаточно добавить немного воды и сахара по вкусу, чтобы получить натуральный и полезный праздничный напиток.
Замечательным дополнением к праздничному столу станут традиционные русские закуски. «Отличной идеей будет поставить на стол аппетитную квашеную капусту и соленые огурчики собственного приготовления. Эти закуски практически не содержат жиров и калорий, что позволяет наслаждаться ими без ограничений,» — подчеркивает специалист. Также рекомендуется разнообразить стол свежими овощами и фруктами, которые не только украсят праздничную сервировку, но и обеспечат организм необходимыми витаминами.
В дополнение к советам по выбору блюд, Агапкин напомнил о важности умеренности в еде. Чтобы праздник принес только радость, рекомендуется придерживаться небольших порций, что позволит попробовать разные блюда и при этом чувствовать себя легко и комфортно.
Источник: lenta.ru
