Приготовьте восхитительные лепешки с творогом и сыром — аппетитный хруст и нежная текстура всего за четверть часа! Это блюдо станет любимым началом дня или питательным перекусом. Ароматная комбинация расплавленного сыра и свежей зелени в воздушном тесте подарит настоящий гастрономический восторг.
Ингредиенты и пошаговое приготовление
Разотрите 250 г рассыпчатого творога со щепоткой соли, добавьте яйцо и 100 г натертого сыра (сулугуни или чеддер). Порубьте крупный пучок укропа с петрушкой – ориентируйтесь на 3 столовые ложки зелени. Аккуратно вмешайте 150 г муки, получая пластичную массу, которая не пристает к пальцам.
Сформируйте 6-8 шариков, расплющите каждый до толщины 5 мм. Обжарьте на раскаленной сковороде без масла по 2 минуты с двух сторон. В завершение присыпьте лепешки сырной стружкой, накройте крышкой и дождитесь образования золотистой корочки.
Лайфхаки для безупречного результата
• Выбирайте творог 5-9% жирности для лучшей структуры
• При липком тесте добавьте столовую ложку манки
• Усилите вкус чайной ложкой сушеного чеснока или паприки
Подавайте горячими со сметаной или овощным миксом. Идеальный дуэт для утреннего кофе или полезного перекуса!
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежный десерт «Лимонник» за 15 минут.
Источник: news.ru
