Волшебная заливка превратит обычное блюдо в кулинарную сказку! Жаркое «Колобок» с сочной свининой и овощами покорит ваше сердце с первого кусочка. Слои нежного мяса, золотистого картофеля и хрустящих овощей, объединенные ароматным соусом, заиграют новыми оттенками вкуса. А секрет идеальной текстуры — в особой комбинации сливок, пармезана и пряностей!
Продукты для кулинарного волшебства
Понадобится свинина, картофель, морковь, лук, а для заливки — сметана, майонез, сливки, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок и щедрая щепотка пармезана.
Танго вкусов шаг за шагом
1. Обжарьте мясные кубики до карамельной корочки. Нарежьте овощи: картофель — дольками, морковь — тонкими кружочками, лук — полумесяцами.
2. Создайте соус-магию: смешайте паприку, сметану, майонез, сливки, чеснок, горчицу, лимонный сок и пармезан до шелковистой текстуры.
3. В глиняных горшочках чередуйте слои: лук с морковью, румяное мясо, картофель. Приправляйте каждый уровень, затем залейте ароматным соусом. Томите под крышкой 40 минут при 180°C, потом добавьте сырную шапку и допекайте до хруста.
Ранее мы делились рецептом свинины «Охотник» с медово-горчичным акцентом. Попробуйте и её — настоящая нежность в каждой волокне!
Источник: news.ru
