Динамика производства сидра в России летом 2024 года
Фото: kommersant.ru
Летом 2024 года российский рынок сидра продемонстрировал нестандартное поведение: в июне производство напитка уменьшилось на 11,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 753,2 тыс. декалитров. Обычно сезонное повышение спроса на сидр в жаркие месяцы приводит к устойчивому росту выпуска, однако сейчас ситуация изменилась. Причиной отклонения стали усиленные проверки Росалкогольтабакконтроля (РАТК), направленные на очищение рынка от товаров, неправомерно позиционирующихся как сидр. Дополнительной причиной эксперты называют ужесточение региональных ограничений, влияющих на общий объем реализации алкоголя.
Факторы, влияющие на показатели производства
Поддержка официальной статистикой: еще в мае фиксировалось ежегодное снижение на 11,4% — до 856,4 тыс. дал. Несмотря на это, по данным РАТК, с января по май объемы выпуска сидра выросли на 15,1%, достигнув 3,89 млн дал. По сравнению с апрелем, май отметился скромным приростом в 3,5%. Исследования аналитиков показывают, что за 2024 год сидр стал одной из самых динамично растущих алкогольных категорий: физические продажи увеличились на 15,6%, а в денежном выражении — более чем на 56%, что свидетельствует о стабильной популярности напитка среди российской аудитории.
Алексей Небольсин, президент Союза производителей традиционного сидра (СПТС), отмечает, что ранее зафиксированный бурный рост был во многом обусловлен искусственным переходом производителей плодовых алкогольных напитков в нишу сидра. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов связывает этот процесс с увеличением акцизных ставок на слабоалкогольные коктейли и аналогичные продукты, в результате чего производители перешли в более налогопреференциальные сектора рынка.
Изменение акцизной политики как стимул для производителей
С начала 2024 года акциз на слабоалкогольные коктейли вырос почти в пять раз — до 148 рублей за литр, тогда как ставка для сидра осталась на уровне 30 рублей за литр. Такой ценовой разрыв стал мощным стимулом для крупных компаний, включая AB InBev Efes (Bon Season), холдинг «Объединенные пивоварни» (бренд «Мистер Лис») к переориентации производств и развитию новых продуктовых линеек. Однако не все участники рынка оперативно комментируют свои стратегические ходы, что подтверждает растущий динамизм и конкурентность индустрии.
Сидр, обладая выраженной сезонностью, традиционно пользуется особым спросом летом. Поэтому снижение производственных показателей в июне стало неожиданным для рынка. Алексей Небольсин связывает такое явление с серьезными регуляторными мероприятиями РАТК, целью которых стало устранение с рынка продукции, не соответствующей ГОСТу на сидр.
Эффективность регуляторных мер и повышение качества продукции
Представители СПТС провели исследования в аккредитованных лабораториях и выяснили, что значительное количество продукции, заявляемой как сидр, не соответствовало стандартам. Результаты экспертизы были переданы в РАТК, что позволило ведомству сконцентрировать усилия на борьбе с недобросовестными производителями и обеспечить конечному потребителю качественный продукт.
Совладелец дистрибьютора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский оценивает, что до 15% товаров в категории были фактически не сидром, а лишь использовали это название. Благодаря новым мерам ожидания экспертов направлены на дальнейшее очищение рынка от фальсификата, что способствует долгосрочному росту доверия потребителей и укреплению позиции сидра среди других напитков.
Нормативные инициативы и их влияние на отрасль
Следуя положениям федерального закона от 14 февраля 2024 года №6-ФЗ, названия алкогольной продукции не должны вводить покупателей в заблуждение. После введения соответствующих ограничений, РАТК рассмотрел множество случаев использования некорректных наименований в отношении как пивной продукции, так и сидра. Большинство производителей оперативно устранели выявленные нарушения, что подтверждает высокий уровень профессионализма и стремление отечественных брендов к прозрачной конкуренции.
Учитывая относительно компактную долю сидра на российском алкогольном рынке, даже небольшие сокращения производства заметно отражаются на статистике. Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики, уточняет, что на развитие рынка оказывает существенное влияние ужесточение правил розничной продажи алкоголя, особенно для заведений формата «наливаек». С ноября 2024 года ряд регионов — Вологодская, Кировская, Костромская, Амурская, Мурманская, Иркутская области, Калмыкия, Камчатский край, Ханты-Мансийский и Еврейский автономные округа — приступили к введению дополнительных региональных ограничений, что также влияет на динамику продаж сидра.
Позитивные перспективы для целой индустрии
За прошедший год категория сидра продемонстрировала впечатляющий рост, существенно увеличив как объемы, так и доходы отрасли. Стратегические решения Росалкогольтабакконтроля и активное вовлечение руководителей отраслевых союзов — таких как Алексей Небольсин и Вячеслав Мамонтов — позволили рынку избавляться от псевдосидров и обеспечить стабильный приток инвестиций и повышение качества продукции. Все больше производителей, включая AB InBev Efes (Bon Season), SVAM Group и Gletcher, делают ставку на инновации, классические рецептуры и прозрачную конкуренцию.
Ужесточение контроля за продуктами, расширение акцизных льгот и слаженное межотраслевое взаимодействие игроков рынка формируют крепкую базу для дальнейшего роста и освоения новых рынков. Несмотря на отдельные сложности, производители и ассоциации проявляют гибкость, укрепляя доверие потребителей и делая ставку на качество. В целом, будущее российского сидра формируется в позитивном ключе и сулит дальнейшее развитие для всех участников рынка.
