Мой опыт работы бариста в элитной кофейне позволил мне узнать главный секрет: для идеального кофе важна не цена ингредиентов, а техника. Спешу поделиться авторским рецептом, который уже покорил сотни гостей!
Необходимые ингредиенты для кофейного шедевра
Подготовьте охлажденное кокосовое молоко, ванильный сироп, эспрессо и морскую соль. Не забудьте про лед — он сохранит насыщенный вкус.
Пошаговая техника приготовления от профессионалов
Взбейте молоко с сиропом и щепоткой соли до появления невесомой пенки. Тонкой струйкой влейте охлажденный эспрессо через ситечко — так слои останутся четкими. Добавьте лед, украсьте корицей и подавайте в высоком бокале.
Секрет в деталях: морская соль раскрывает глубину вкуса, а кокос создает бархатистую текстуру без излишней сладости. Для яркого акцента экспериментируйте с кардамоном или мускатным орехом.
Этот напиток годами был хитом в меню премиальной кофейни! Домашняя версия обойдется в пять раз доступнее, сохранив весь шарм авторского рецепта.
Любителям необычных сочетаний понравится наш цитрусовый холодный чай — его рецептом мы поделимся в следующем материале.
Источник: news.ru
