Грибы, фрукты и травы помогают избавиться от похмелья, выяснили ученые
Захватывающее исследование специалистов из Индийского химико-технологического института раскрыло удивительные свойства природных компонентов в борьбе с похмельным синдромом. Согласно данным, опубликованным на портале Science Direct, полифенолы, содержащиеся в дарах природы, способны эффективно справляться с неприятными последствиями употребления алкоголя.
Исследователи детально изучили механизм возникновения похмелья и выявили главного виновника – ацетальдегид, токсичное вещество, образующееся при расщеплении этанола. Интересен тот факт, что индивидуальная реакция на алкоголь во многом зависит от активности фермента альдегиддегидрогеназы (АЛДГ), который отвечает за переработку этого токсичного соединения. Именно генетические особенности определяют, насколько тяжело человек переносит похмельный синдром.
Воздействие алкоголя на организм оказывается комплексным и затрагивает множество систем – от нервной до пищеварительной. Особое внимание ученые уделили конгенерам – специфическим веществам в алкогольных напитках, включая метанол, которые существенно усиливают негативное влияние на самочувствие. Эти компоненты вносят значительный вклад в формирование неприятных симптомов после употребления спиртного.
Настоящим прорывом стало открытие мощного антипохмельного потенциала природных соединений. Исследователи обнаружили, что полифенолы, щедро представленные в грибах, фруктах и травах, способны не только активизировать ферменты, участвующие в переработке алкоголя, но и значительно снижать окислительный стресс. Особенно впечатляющие результаты показала инновационная травяная композиция «DTS 20», в состав которой вошли экстракты омелы, чаги и других целебных растений.
Примечательно, что даже простые сахара – глюкоза и фруктоза – могут стать надежными помощниками в борьбе с похмельем, хотя механизм их действия отличается от ферментативных процессов. Эти природные компоненты способны значительно облегчить неприятные симптомы посталкогольного состояния.
Полученные результаты открывают захватывающие перспективы в создании эффективных натуральных добавок. Эти инновационные средства смогут не только помочь в борьбе с последствиями употребления алкоголя, но и предложить действенную профилактику похмельного синдрома, основанную на природных компонентах.
Исследователи продолжают изучать влияние различных алкогольных напитков на организм, и недавно были получены интересные данные о том, какие виды вин чаще провоцируют развитие похмельного синдрома.
Источник: www.gazeta.ru
