Масштабный кулинарный проект «Зима в Москве» успешно завершился на популярной платформе «Активный гражданин», где жители столицы делились своими любимыми праздничными рецептами и выбирали лучшие варианты приготовления традиционных блюд.
Впечатляющее количество участников — свыше 225 тысяч москвичей — присоединились к увлекательному гастрономическому голосованию, сообщает информационный портал «Москва 24», ссылаясь на официальный ресурс столичного правительства.
Горожане с энтузиазмом обменивались секретами приготовления любимых праздничных блюд, среди которых особое внимание получили такие классические салаты как мимоза, селёдка под шубой, крабовый салат, а также традиционные оливье и холодец. Каждый рецепт отражает уникальные кулинарные традиции московских семей.
Результаты голосования показали интересные предпочтения: в легендарном салате оливье большинство москвичей (46%) отдают предпочтение варёной колбасе, в то время как 24% выбирают сочную говядину, а 18% предпочитают нежное куриное мясо. При создании нежной мимозы доминирующим ингредиентом стала горбуша — её выбрали 62% участников, сайру используют 15%, а тунец предпочитают 12% горожан. Что касается популярного крабового салата, то здесь лидируют такие ингредиенты как отварные яйца (31%), сладкая кукуруза (26%) и хрустящий свежий огурец (20%).
Интересно отметить, что данное исследование кулинарных предпочтений москвичей прекрасно дополняет общероссийский анализ популярных рецептов 2024 года, демонстрируя богатство и разнообразие гастрономических традиций нашей столицы.
Источник: russian.rt.com
