Дмитрий Морковкин, доцент Финансового университета при правительстве РФ, рекомендует начинать подготовку к новогоднему столу заранее. По его словам, мудрый подход позволит не только сэкономить бюджет, но и избежать новогоднего ажиотажа, ведь цены на некоторые товары уверенно поползут вверх по мере роста спроса.
Продукты первой необходимости для шопинга сейчас
Эксперт советует обратить внимание на продукты с известной тенденцией подорожания: сливочное масло и сыр. «Цены на них резко повышаются в праздничные периоды, поэтому имеет смысл сделать стратегический запас», – подчеркивает Морковкин. Также отличным выбором для покупки впрок он называет консервы: они универсальны на кухне и долго хранятся. Не стоит забывать и о сахаре, крупах, макаронах и шоколаде. «При грамотном хранении они долго сохраняют свои вкусовые и полезные качества, помогая экономить», – добавляет специалист. Идеальны для долгосрочного хранения мед и оливковое масло.
Праздничные деликатесы и алкоголь: Время закупаться!
Традиционные звёзды новогоднего стола – красная икра, морепродукты и деликатесы – требуют особого внимания, считает экономист. Спрос на икру увеличивается с ноября, а в текущем году ситуацию усугубляет сокращение улова на Дальнем Востоке. К декабрю цены на красную икру могут подняться на 10-15%. Алкогольная продукция последует аналогичной тенденции: цены на шампанское, вино и крепкие напитки подрастут ближе к концу года, прибавив в среднем 8-10%. А с января 2026 года возможная индексация акцизов добавит к их стоимости еще 4-5%.
Морковкин обращает внимание на мандарины и апельсины: «Из-за предновогодней логистической наценки ценник к декабрю вырастет, поэтому присматриваться к цитрусовым выгоднее уже сейчас».
Где ждать выгодных цен перед праздником?
Однако экономист отмечает и позитивные тенденции. Потребителей ждет стабилизация цен на отдельные позиции: стоимость некоторых круп, в частности риса, уже стабилизировалась, а на гречку эксперты даже прогнозируют снижение на 3-5%.
Грамотное планирование – залог приятного праздника
Морковкин призывает подойти к планированию праздничных покупок продуманно. «Новогодние покупки впрок, особенно деликатесов – красной рыбы, икры, мяса краба, которыми так хочется порадовать близких, – это отличный способ сберечь бюджет, если действовать заранее», – советует доцент Финансового университета. Ведь основными факторами ценового роста в декабре станут не только ажиотажный спрос, но и общее удорожание сырья, материалов, топлива и затрат на труд. «Учитывая эту динамику, самое время разумно спланировать закупки к праздничному столу, пока цены не пошли в рост», – заключает Дмитрий Морковкин. Зная, какие продукты подешевеют перед Новым годом и что стоит приобрести заранее, можно встретить праздник с легкостью на душе и приятной экономией в кошельке.
Следите за нашими публикациями, чтобы узнать, какие продукты уже показали самый заметный рост цен в преддверии праздников!
Источник: fedpress.ru