Сильные заморозки повредили весной до 40 процентов почек на знаменитых виноградниках Шампани. Согласно данным Межпрофессионального комитета вин Шампани (CIVC), это самый значительный урон за последние 23 года для этого винодельческого региона.
Лишь в далеком 2003 году потери почек были выше, достигнув 45 процентов. Хотя заморозки этого года не стали неожиданностью и пришли в обычные сроки, почки виноградных лоз проснулись аномально рано — почти на три недели преждевременно. Эта ранняя вегетация сделала неизбежными существенные повреждения. Эксперты CIVC пока воздерживаются от окончательных прогнозов по будущему урожаю: растения продолжают развиваться, и погодные условия вплоть до сбора винограда сыграют решающую роль в его объемах.
Глобальный контекст и надежды Шампани
Международная организация винограда и вина (OIV) ранее отмечала устойчивое снижение мирового производства вина. Экстремальные погодные явления, такие как засухи, интенсивные ливни и морозы, сохраняют урожайные показатели ниже средних значений, начиная с 2023 года. Однако виноделы Шампани демонстрируют уникальную способность находить баланс в таких условиях, принимая вызовы природы как часть пути к качеству. Их опыт и гибкость хозяйствования внушают оптимизм относительно сохранения высокого уровня шампанского даже после весенних испытаний.
Источник: lenta.ru
