Многие люди замечают жидкость на поверхности йогурта и ошибочно считают, что это свидетельство испорченности продукта. Однако врач общей практики Амир Хан утверждает, что такую жидкость не только не стоит выливать, но и нужно обязательно употреблять вместе с йогуртом. По его словам, натуральная сыворотка, которая появляется в упаковке йогурта, на самом деле богата множеством полезных для организма веществ.
Специалист отмечает, что сыворотка содержит белки, кальций, калий и витамины группы В. Эти компоненты необходимы для поддержания работы организма и особенно важны для здоровья пищеварительного тракта. Такая жидкость способствует нормализации микрофлоры кишечника и помогает укрепить иммунитет.
Многие привыкли сливать сыворотку, полагая, что она портит вкус продукта или появляется из-за нарушений условий хранения. На самом деле, небольшое количество жидкости — это естественное разделение компонентов йогурта без каких-либо признаков порчи. Врач советует просто перемешать йогурт с сывороткой перед употреблением, чтобы восстановить однородную консистенцию и получить максимум пользы. Организм с благодарностью воспримет такую заботу, ведь сыворотка — это настоящий кладезь витаминов и минералов, поддерживающих здоровье на клеточном уровне.
Почему важно не избавляться от сыворотки в йогурте
Сыворотка в йогурте — это концентрат природных питательных веществ, который укрепляет кости, поддерживает работу сердца и участвует в процессах обмена веществ. Особенно этот компонент ценен для людей, ведущих активный образ жизни или испытывающих стресс. Кальций из сыворотки помогает сохранить здоровье зубов и костей, а калий влияет на работу нервной системы и регулирует кровяное давление.
Витамины группы В, присутствующие в сыворотке, улучшают обмен веществ и положительно сказываются на нервной системе. Сам йогурт и его сыворотка — это натуральный способ заботы о кишечнике, ведь они поддерживают баланс полезной микрофлоры и нормализуют пищеварительные процессы. Именно этот комплекс ценных веществ делает йогуртовую сыворотку поистине «жидким золотом» для организма.
Новости от Роскачества и безопасность продуктов
Недавно Роскачество провело исследование и выявило кишечную палочку в красной икре некоторых популярных торговых марок. Подобные новости привлекают внимание к вопросам безопасности и качества продуктов на полках магазинов. Кишечная палочка способна вызвать неприятные пищевые расстройства, и обнаружение ее в деликатесных продуктах подчеркивает важность контроля и проверки пищевой продукции.
Для потребителей желательно приобретать продукты у проверенных производителей и обращать внимание на маркировку и состав. Однако нельзя определить наличие опасных бактерий без профессиональной экспертизы, поэтому особенно важно доверять данным независимых проверок, таких как исследования Роскачества. Позитивным остается тот факт, что подобные проверки проводятся регулярно и помогают защитить здоровье покупателей, повышая общее качество продуктов на рынке.
Таким образом, добавляя в свой рацион йогурты вместе с ценнейшей сывороткой и следя за качеством приобретаемых продуктов, вы способствуете поддержанию отличного самочувствия и заботитесь о здоровье всей семьи. Современные технологии и экспертная проверка позволяют выявлять и предотвращать риски, сохраняя оптимизм и уверенность в безопасности повседневного питания.
Источник: vm.ru
