Исследователи Университета Магна Греция сделали оптимистичное открытие: полифенолы, содержащиеся в бергамоте, способны поддержать здоровье печени при избыточном накоплении жира и расстройствах обмена веществ, таких как MASLD (метаболически ассоциированное жировое поражение печени). Такое заключение было сделано на основе экспериментов, в которых моделировался паттерн современного питания с обилием калорий, зачастую ведущий к развитию жировой болезни печени.
Эксперимент, открывающий новые горизонты в борьбе с MASLD
В рамках научной работы мышей перевели на рацион, близкий к типичному человеческому питанию с избыточным содержанием жира и сахара. Часть подопытных животных получала вдобавок полифенольную фракцию бергамота (BPF) в питьевой воде. Уже по итогам 15 недель у мышей без дополнительного бергамота появились изменения, характерные для жировой болезни печени: орган увеличился в размерах, содержание жира и уровень ключевых показателей крови — глюкозы, холестерина и триглицеридов — значительно возросли.
Однако в группе, получавшей BPF, ситуация разительно отличалась: масса печени и количество накопленного в ней жира были заметно ниже, а глюкоза и триглицериды — ближе к нормальным значениям. Также значительно уменьшилась площадь жировых капель в клетках печени, что свидетельствует о положительном влиянии бергамотовых полифенолов на механизмы метаболизма.
Бергамот и его полифенолы: два пути защиты печени
Гистологический анализ показал, что бергамотовые полифенолы не ограничиваются лишь снижением синтеза и накопления жира в печени. Они дополнительно запускали процессы аутофагии — естественной “клеточной уборки”, которая помогает организму избавляться от избыточных липидов и поврежденных внутриклеточных структур. Этот механизм способствует очищению клетки и снижению негативных последствий жировой инфильтрации.
Параллельно наблюдались позитивные изменения в кишечной микрофлоре: восстанавливалась выработка короткоцепочечных жирных кислот, в частности бутирата. Данные соединения считаются крайне важными для стабилизации обмена веществ и защиты организма при метаболических нарушениях, поскольку они оказывают выраженный противовоспалительный и метаболический эффект.
Позитивные перспективы и будущие открытия
Авторы отмечают высокий потенциал использования полифенолов бергамота для поддержки печени и профилактики MASLD. Подобный результат демонстрирует большие возможности нутрицевтиков на основе растительных компонентов в укреплении здоровья и снижении рисков, связанных с современными диетическими привычками.
Однако пока речь идет только об экспериментальных данных, полученных на лабораторных моделях. Для того чтобы рекомендуемые меры стали частью медицинских стандартов, потребуются дополнительные клинические испытания с участием людей. Тем не менее оптимистичные результаты и отсутствие негативных эффектов на животных позволяют надеяться на быстрое внедрение новых подходов в профилактике и терапии MASLD.
Стоит отметить, что бергамот уже ранее заслужил внимание ученых своими полезными свойствами, а теперь этот цитрус вновь демонстрирует свою значимость в вопросах защиты печени и гармонизации обмена веществ. Такой природный подход к поддержанию здоровья, очевидно, будет востребован в эпоху растущих темпов заболеваемости метаболическими расстройствами.
Напомним, что и другие растительные продукты, такие как традиционно заваренный зеленый чай, также способствуют профилактике жировой болезни печени, подтверждая актуальность поиска нутрицевтических средств для поддержки организма.
Источник: lenta.ru
