Приморские специалисты Россельхознадзора с применением искусственного интеллекта обнаружили нарушения в производственной отчётности ООО "КХ 'Виктория'" (село Степное, Уссурийский округ).
Автоматизированный анализ в системе "Меркурий" выявил: предприятие весной оформило документы на 15 кг творога из 930 кг молока, однако те же данные показали выпуск 938 кг другой продукции из этого сырья. Технологически невозможно получить больший объём готовых изделий без учёта производственных потерь.
Расхождения указывают на возможное использование неучтённого сырья с неподтверждённой безопасностью.
Приморское управление Россельхознадзора вынесло предприятию официальное предупреждение о необходимости соблюдать ветеринарные нормы и обеспечивать прослеживаемость продуктов.
В 2025 году внедрение ИИ-модулей помогло выявить 99 подобных нарушений при оформлении документов на молочную продукцию в "Меркурии".
Источник: primamedia.ru
