Раскрываем секрет популярного десерта! Наше умное пирожное — это восхитительный сюрприз из трех текстур. Всего один жидкий состав при выпечке превращается в аппетитные слои: мягкую основу, шелковистую начинку и хрустящую «шапочку». Просто волшебство в вашей духовке!
Ингредиенты
Приготовление
1. Аккуратно отделите яичные белки от желков. Белки взбейте с солью до устойчивых пиков. Желтки соедините с сахаром и ванилью, добавьте воду и растопленное сливочное масло. Понемногу вводите муку, чередуя с молоком. Добейтесь однородности, затем аккуратно смешайте с белками плавными движениями.
2. Перелейте тесто в подготовленную форму (смазанную маслом) или порционные формочки. Отправьте в духовку на 40-80 минут при 175°C. Золотистая корочка и слегка дрожащий центр укажут на готовность! Полностью охладите десерт перед подачей — украсьте пудрой или карамельным топпингом.
Лайфхак: для выразительных слоев распределяйте тесто тонким слоем! Идеально дополнят угощение свежие ягоды или сочный фруктовый соус.
Не пропустите наш предыдущий хит — хрустящие вэрзэре с яблочно-ореховой начинкой от «Молдавской тети»!
Источник: news.ru
