Употребление перезревших огурцов с привкусом горечи может нанести вред здоровью, поскольку в таких плодах содержатся тритерпены. Об этом рассказала диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
— В горьких огурцах содержатся тритерпены. В больших количествах эти вещества могут вызвать недомогание или отравление, поэтому перезревших плодов с горчинкой лучше избегать, — предупредила специалист.
Полезные советы от диетологов для вашего здоровья
Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков поделился отличной новостью для любителей овощей: включение помидоров в ежедневный рацион способно стать надёжной профилактикой рака, а также оказать положительное воздействие на сердце, сосуды и пищеварение. Регулярное употребление этого популярного овоща приносит организму ощутимую пользу и помогает поддерживать хорошее самочувствие на протяжении всего года.
Август — горячая пора для огородников
Август в средней полосе России — это месяц контрастов. Днём ещё жарко, но ночи становятся холодными и сырыми. Для огородника это самый ответственный период: время пожинать плоды весеннего и летнего труда, но одновременно и последний шанс защитить урожай от болезней и ускорить его созревание. Опытный садовод Екатерина Рассадина рассказала, каким культурам требуется особое внимание именно сейчас, чтобы сохранить урожай в наилучшем виде и порадоваться результатам своего труда.
Источник: vm.ru
