Идеальная тарелка для шашлыка
Врач-эндокринолог и диетолог Елена Чуракина из медицинской компании «СберЗдоровье» поделилась рекомендациями по сочетанию шашлыка с другими продуктами. Эксперт советует использовать тарелку диаметром 22–23 см, мысленно разделив её на четыре части: половину заполнить овощами, фруктами и зеленью, четверть — нежирным мясом (индейка, телятина), а оставшуюся часть — сложными углеводами, например бурым рисом. Важно срезать поджаренную корочку для снижения риска употребления канцерогенов.
Напитки для лёгкого усвоения
«Запивать шашлык лучше обычной водой — она поддерживает водный баланс и не нагружает ЖКТ», — отмечает Чуракина. Также подойдут зелёный чай, богатый полифенолами, и несладкие морсы, например клюквенный. Эти напитки нейтрализуют вредные вещества и насыщают организм витаминами.
Что исключить из меню?
Специалист рекомендует избегать жирных соусов, газировки и энергетиков, которые осложняют пищеварение. Алкоголь тоже под запретом: он усиливает чувство голода и повышает риск переедания. «Даже небольшие дозы спиртного могут навредить», — подчеркивает диетолог.
Полезные дополнения от экспертов
Ранее Ольга Уланкина, врач лаборатории «Гемотест», предупредила об обострении гастрита и язвы в праздничные дни. Соблюдение рекомендаций по питанию, включая выбор правильных напитков, поможет сохранить здоровье и насладиться вкусным отдыхом!
Источник: russian.rt.com
